Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Мир и мы. Чумной остров Венеции – место истинного зла (6 фото)

Остров Повелья (Италия) - описание, история, расположение. Точный адрес, телефон, веб-сайт. Отзывы туристов, фото и видео.

  • Туры на майские в Италию
  • Горящие туры в Италию

Предыдущая фотография Следующая фотография

Остров Повелья - один из наиболее прославленных в Венецианской лагуне, но слава эта весьма печальная. Остров называют одним из самых страшных и «призрачных» мест на земле. Первое упоминание о нём в письменных источниках встречается в 421 г., когда островок стал прибежищем падуанцам, бежавшим от варварских орд. В 1379 г., когда город штурмовали генуэзцы, жителям острова пришлось покинуть его, и с той поры постоянно на Повелье никто не жил. В 1645 г. на острове было выстроено восьмиугольное укрепление, призванное прикрыть вход в лагуну, и его можно видеть здесь и сегодня.

Но не эти эпизоды истории принесли Повелье её трагическую славу. В конце 18 века здесь был устроен изолятор для моряков, прибывавших в город и обязанных пересидеть 40 дней карантина. Изолятор действовал 20 лет с лишним. А в 1922 г. на Повелье заработала лечебница для душевнобольных, которая была закрыта только в 1968 г. Всё это и так-то придаёт островку не очень безмятежную ауру - тем более что здание больницы сохранилось до сих пор (есть идеи открыть в нём отель). А ведь существуют ещё драматические легенды о Повелье...

Говорят, что души умерших витают над Повельей повсеместно, а сам остров заслужил названия «Проклятая земля» и «Ворота ада».

Драматическая легенда № 1 заключается в следующем: ещё в античные времена на остров ссылали чумных больных. Эпидемии «чёрной смерти» с тех пор скосили большую жатву в Европе, и умерших хоронили здесь же во избежание заражения, буквально друг на друге. В конечном итоге Повелья стала гигантской могилой, где, по некоторым оценкам, нашли последнее пристанище до 160 тыс. несчастных. Говорят, что души умерших витают над Повельей повсеместно, а сам остров заслужил названия «Проклятая земля» и «Ворота ада».

Вторая легенда ничуть не приятнее первой. Согласно утверждениям очевидцев (довольно сомнительным, но в возможности этого сомневаться не приходится - отношение к сумасшедшим в те времена делало это вполне возможным), над умалишёнными на Повелье издевались с особой жестокостью. На несчастных ставили бесчеловечные опыты, и тень прошлых страданий надолго накрыла остров. А главный врач больницы, сведённый с ума призраками замученных им в результате безнаркозных лоботомий, в конце концов спрыгнул с островной колокольни.

Вследствие всего вышеизложенного Повелья очень привлекает любителей потусторонних ужасов и прочей паранормальщины. Экстрасенсы заявляют, что концентрация ментального мрака на острове просто-таки зашкаливает.

Современная Повелья, заброшенная со второй половины 20 века, представляет собой небольшой островок, частично застроенный полуразвалившимися зданиями. Остров ярко контрастирует с венецианским богатством и роскошью палаццо и площадей всего в нескольких сотнях метров.

Наиболее заметное сооружение острова - это крестовая колокольня, которую выстроили в 12 веке, а в 18 веке преобразовали в маяк. Колокольня принадлежала разобранной в 1806 г. церкви Сан-Витале. Самая старая островная постройка - развалины церкви 12 века.

Практическая информация

Остров Повелья находится всего в 200 м от острова Лидо , с внутренней его стороны. Туристических маршрутов и общественного транспорта для посещения Повельи не предусмотрено. Желающим побывать здесь нужно в частном порядке договориться с кем-то из местных лодочников.

13 ужасающих фактов об острове Повелья

Известное как одно из самых нелегальных мест, которые можно было бы (но, действительно, не нужно) посетить, остров Повелья находится недалеко от побережья Северной Италии около Венеции. Когда большинство людей начинает планировать поездку в эту часть света, в их голове возникают образы чего-то романтического и возвышенного. Но мало кто знает, что здесь произошло на самом деле.

Некоторым людям по-прежнему интересен остров, куда ссылали больных чумой. Он остаётся одним из самых посещаемых мест в Италии, несмотря на запрет. Люди, ступившие ногой на остров, не имеют ни малейшего желания возвращаться туда. Они считают его жутким и прохладным местом.

Остров, куда ссылали больных чумой на верную смерть

История итальянского острова Повелья имеет полна трагических событий. Во времена Римской империи сюда ссылали больных чумой, вынуждая их жить и умирать в изоляции. Это было сделано для защиты населения. Когда в Средневековье чума убила две трети населения Европы, сюда снова начали ссылать больных и умирающих людей.

Мёртвые тела быстро заполонили остров. Их сбрасывали в общие могилы или сжигали. Позднее убивали даже тех, кто только начинал заболевать. Многие люди даже не были инфицированы, и их ни за что отправили умирать на остров Повелья. Земля на нём всё ещё пропитана негативной энергией после массовых смертей.

Сама почва Повелья гниёт

На острове Повелья иногда выращиваются виноградники. 50% почвы состоит из человеческого праха, а виноград отлично растёт в таких условиях. Тысячи лет люди погибали и гнили на этом острове.

Психиатрическая больница на острове Повелья - ад для души

Построенная в 1922 году психиатрическая больница мало кого удивила. Большое количество пациентов только укрепляло легенды об этом месте. Изоляция от материка позволила неавторитетным врачам делать с психическими больными всё, что угодно. Новость об экспериментах над людьми была подвержена широкой огласке - это крик измученных душ.

Сумасшедший врач из Повелья, пытавший своих пациентов

Существует легенда об острове Повелья, согласно которой в начале ХХ века здесь был врач, жестоко лечивший своих пациентов. Он считал, что лоботомия - отличный способ лечения психических заболеваний. На колокольне больницы врач насильственно проводил болезненную процедуру без анестезии в условиях полной антисанитарии, применяя молотки, долота и свёрла. Крики тех, кто подвергался пыткам, могут быть услышаны по всему острову и по сей день.

Но карма настигла этого врача. Говорят, он начал страдать от своих собственных психических пыток. Его стали преследовать призраки умерших людей. В конце концов он потерял рассудок и сбросился с колокольни. Однако существуют разные версии его смерти. Его могли толкнуть пациенты или сердитые призраки острова. Предположительно, медсестра была свидетелем. Она сказала, что врач выжил, но призрачный туман одолел его и задушил до смерти. Так или иначе, психиатрическая больница оставалась открытой до 1968.

Говорят, крики умерших пациентов слышны на острове по сей день

Считается, что измученные души всё ещё находятся в заточении на острове Повелья. Чувство скорби и страдания после перенесённой чумы и пыток в психиатрической больнице переполняют их. Говорят, их крики всё ещё можно услышать.


Незаконные посетители острова сообщают о паранормальной активности на нём

Посещение острова Повелья запрещено на протяжении десятилетий. Но это не мешает смельчакам приплывать на лодке к нему. Они сообщают о паранормальной активности на острове: кто-то их толкает, царапает, преследует по коридорам. Посетители ощущают чей-то взгляд на себе.


Заброшенное место наполнено призраками людей, подвергшихся насилию

К призракам пациентов, подвергшихся пыткам, присоединяются духи жертв чумы. Бывшие работники больницы и посетители острова сообщают, что слышат душераздирающие крики внутри её стен. Они говорят, что видели тени, следующие за ними. Экстрасенсы утверждают, что здесь находится огромный сгусток негативной энергии, что обуславливает присутствие призраков. Это очень настораживает их. Экстрасенсы отказываются возвращаться на остров Повелья.


Обугленные человеческие кости всё ещё плавают у берегов острова Повелья

Более 100 тысяч жертв чумы были похоронены на острове. Неудивительно, что их кости до сих пор встречаются у берегов. Это сильно отпугивает потенциальных покупателей и посетителей. Остров обходят стороной даже рыбаки. Они боятся, что найдут человеческие кости в своих сетях.

Сумасшедший врач бьёт в призрачный колокол каждую ночь

Существует ещё одна легенда про врача-садиста, согласно которой он, действительно, сбросился с колокольни, но остался в живых. Может, врач сделал это самостоятельно. Или его толкнули. Согласно другим версиям, врач захоронен в башне. Люди утверждают, что в тихую ночь можно услышать, как его дух, заточенный здесь навсегда, бьёт в колокол.

Странные звуки и призраки заставляют людей покинуть остров

Остров Повелья, проданный в 1968 году частному физическому лицу, вскоре перешёл новому владельцу. Люди не могли там находиться более нескольких ночей. Атмосфера была тяжела и болезненна. Странные звуки и призраки острова всё ещё есть на острове. Никто не осмеливается приобрести остров вновь. Возможно, потенциальные владельцы слишком напуганы.

Лицо дочери владельца острова было порезано в страшную ночь

Через несколько лет после закрытия психиатрической больницы на острове Повелья семья решила приобрести его для постройки частного дома отдыха. В первую же ночь начались ужасные события, после которых в течение нескольких часов они покинули это место навсегда. Они сообщили, что лицо их дочери было полностью порезано.

Некий голос приказывает посетителям уехать и не возвращаться

Эту историю рассказал человек, посетивший остров Повелья с группой друзей. Когда он вошёл в психиатрическую больницу, грозный голос предупредил: «Немедленно уйдите и не возвращайтесь», что группа людей и сделала.


Сегодня посещение острова Повелья незаконно

Остров Повелья может быть включён в список самых незаконных мест мира, которые нужно посетить. Но смелые и любопытные нарушители, зная, что их ждёт наказание, всё равно продолжают искать способ попасть в это место.

Карантинная станция, общая могила для жертв чумы и совсем недавно, по историческим меркам, приют для лишенных рассудка – крошечный остров Повеглия, укрывшийся от глаз в Венецианской лагуне, за времена своего долгого существования успел обрасти множеством нелицеприятных легенд. Но сегодня он стоит пустой: унылое скопище полуразрушенных и обветшалых зданий, поедаемых природой, медленно уходящих в небытие вместе со своими тайнами всего в двух милях от роскошных дворцов Большого канала.

Страшные легенды об острове Повеглия (Poveglia), появляются как сорняки и воспринимаются всеми на веру, как достоверная история. Говорят, что Poveglia дважды являлся последним пристанищем для тысяч больных во времена эпидемий черной чумы, что его почва на 50% состоит из пепла сожженных трупов, что местные рыбаки обходят остров стороной, боясь обнаружить в своих сетях улов из отполированных волнами человеческих костей, что в 20-е годы прошлого столетия здесь проводились ужасающие эксперименты над душевно больными людьми, что главный врач психиатрической больницы в конечном итоге сошел с ума от своих деяний и покончил с собой, прыгнув с островной колокольни, и совсем уж мистическая версия предполагает, что Повеглия густо населена духами замученных жертв. Предположительно за все время существования острова в качестве места изгнания, на нем умерли около 160 000 человек.

У острова много прозвищ: «врата ада», «помойка из чистого страха», «пристанище потерянных душ». Венецианцы делают все возможное, чтобы опровергнуть страшные слухи о Повеглия и остудить интерес к острову со стороны любителей мистического. Они утверждают, что совершенно не боятся этого места, а в обсуждениях его истории обходят темы психиатрической лечебницы и чумных эпидемий. Не так давно в статье одного из популярных венецианских журналов говорится, что доминирующие на территории больничные постройки, не что иное, как бывшие дома отдыха для пожилых людей.

Но пока остров остается недоступным для туристов, а его таинственные здания медленно разрушают достоверные факты, слухи будут распространяться со скоростью ветра. Мы постараемся разделить правду и легенды, от которых местные только пренебрежительно пожимают плечами.

Путеводитель по острову Повеглия

Первое, что вы увидите, приближаясь к Poveglia, – колокольню. Это наиболее заметное и одно из самых старых сооружений на острове, кроме руин церкви 12-го века, заброшенной и разрушенной сотни лет назад. В 18 веке башня из колокольни превратилась в маяк, а сейчас используется лишь в качестве ориентира. Именно с нее по легенде бросился упомянуты выше сумасшедший доктор.

Следуя далее, вы увидите странное восьмиугольное оборонительное сооружение, возведенное непосредственно возле острова – это так называемый «кристалл или октагон». Он был построен в 14 веке для отражения венецианцами генуэзских атак.

Оминув одну из сторон восьмиугольника, вы попадаете в узкий пролив, над которым, затерянное в густой поросли из деревьев и кустов, возвышается главное здание бывшей психиатрической больницы. Конечно, по словам венецианских властей, сооружение могло использоваться и в ином назначении, но его угрюмый вид никак не располагает к представлениям о доме отдыха для престарелых. Однако, в одной историко-документальной книге говорится, что в последние годы оно использовалось, как приют для бездомных.

Дом был заброшен в 1968 году, с того времени остров Повеглия пустует. Двадцать лет назад, чтобы не допустить полного разрушения, строительная бригада наспех возвела леса, да так и оставила их, что добавляет и без того мрачному виду еще большей выразительности. Кстати, посмотрите на фотографию ниже, если уж рыбаки так боятся этого места, то кто ставит здесь сети, равномерно разложенные вдоль бетонной стены?

Функцию приюта для малоимущих и обездоленных остров Poveglia выполнял лишь в последние годы. Первая и основная цель его существования – карантинная станция для морских путешественников, одна из трех в Венецианской лагуне. Lazzaretto Vecchio, первое учреждение такого рода, открытое в 1403 году, находится всего в двух шагах от Повеглия.

Возникновение Lazzaretto (лазаретов) было обусловлено острой необходимостью. Чума и другие болезни, свирепствующие в средневековой Европе, особенно в крупных торговых центрах, коим являлась Венеция, представляли огромную проблему. И хотя в те времена никто понятия не имел о микробах и инфекционных болезнях, люди знали, что изоляция зараженных путешественников и заболевших могли либо предотвратить, либо уменьшить тяжесть эпидемии.

По венецианским законам путешественники, прежде чем продолжать путь и высаживаться в городе, должны были выдержать сорокадневный карантин в одном из Lazzaretto. Но это не обязательно означало, что человек заразиться и останется на Повеглия ждать своей кончины. Скорее даже наоборот. Их пребывание больше походило на вынужденную изоляцию: скучно, хотя и не всегда неприятно. Большинство путников размещались в отдельных комнатах, хорошо питались и частенько выпивали.

Но во времена вспышек эпидемии черной чумы, одна из который накрыла Европу в 16 веке, Poveglia действительно превращался в ад. На остров ссылали всех, кто уже успел заразиться, будь то простолюдин или представитель знати. Было и такое, когда в страшную ссылку отправляли не только больных, но и всех здоровых членов семьи. Благодаря таким экстренным мерам количество жертв в Венеции составило лишь третью часть населения, в то время как материковая Италия потеряла две трети.

В разгар эпидемии, умирающих в большом количестве людей складывали в общие могильные ямы и сжигали. Несомненно, таковые присутствуют на острове Повеглия, хотя их расположение никто не брался устанавливать. Краеведы считают, что часть острова, отведенная для выращивания сельскохозяйственных культур, как раз использовалась для таких целей, и почва там на 50% состоит из пепла сожженных трупов.

Вот какие находки открылись строителям, копающим фундамент на соседнем острове Lazzaretto Vecchio…

Но давайте вернемся к страшилкам о сумасшедшем доме, построенном в 1922 году, и его обитателях. По крайней мере, некоторые здания действительно были отведены под лечебницу, о чем свидетельствуют следующая надпись и оконные решетки, практически полностью поглощенные плющом и кустарником.

Смутное ощущение больничного присутствия добавляет внутреннее убранство помещения: тусклая, облупленная краска, кровати-нары и отодранные от стен карнизы. Дополняет картину маленькая часовня с позеленевшими от плесени стенами и сломанными скамьями, находящаяся там же.

Границы между внутренним и внешним пространством практически стерты временем: балки перекрытий обрушились, потолок и оконные проемы затянулись плотной стеной из лозы.

Пол одной из комнат на полтора сантиметра покрыт плотным ковром из книжных страниц. Странно…

Хитрая игра слов…

Помимо жилых комнат-палат, о том, что на Poveglia располагалось больничное учреждение, свидетельствуют бытовые помещения, например, промышленная кухня и прачечная.

Чуть поодаль, позади больничных стен находится несколько домов, вероятно для проживания персонала. Очень может быть, что один из них как раз принадлежал «сумасшедшему» доктору.

Эта лестница находится в здании, наполненном каким-то зловещим и пугающим промышленным оборудованием, назначение которого трудно объяснить. Она ведет на крышу, где через окна маленьких смотровых башен открывается невероятно красивый вид на залив.

Некоторые российские писатели путешественники упоминали этот остров в своих рассказах.

Карта нахождения острова.

Повелья — один из самых известных островов венецианской лагуны, на севере Италии. Только известность острову принесли отнюдь не радостные события.

Первые упоминания об острове датируются 420-ми годами нашей эры, именно в это время здесь нашли пристанище беженцы из Эсте и Падуи.

Нехорошая слава пришла к городу еще со средневековья. Во время шествия по Европе бубонной чумы, в целях гигиены было принято решение свозить все трупы на Повелью. Ходят слухи, что и не только трупы, но и заболевших людей, и даже тех, у кого было хоть малейшее подозрение на болезнь, еще живыми привозили на остров, где сваливали в ямы вместе с умершими. Случалось, что попадали сюда целые семьи. А чтобы болезнь и дальше не распространялась, всех вместе сжигали. Говорят о приблизительно 160 000 человек, умерших здесь насильственной смертью. Как и кто посчитал эту цифру - неизвестно, возможно, что это общее количество трупов.


Стоит ли говорить, что с этого времени земля здесь стала необитаемой.

Однако положение у острова Повельи очень выгодное, и приблизительно в 1770-х годах остров становиться контрольно-пропускным пунктов для судов, входящих в лагуну. На острове появляется форт, останки которого сохранились и поныне. Здесь же устраивают изолятор для моряков, в котором прибывавшие в город должны были просидеть около 40 дней.

А в 1922 году на территории открывается больница, для душевнобольных. Поговаривали, что пациентами клиники являлись не только душевнобольные, но и противники режима Бенито Муссолини. По слухам, над пациентами в клинике жестоко издевались, ставили ужасные эксперименты. По некоторым данным, пациенты слышали голоса, плач и крики давно умерших здесь людей. Может от этого они становились еще более сумасшедшими. Сейчас этого уже никто не узнает. Даже главврач больницы погиб при странных обстоятельствах - сбросился с колокольни.


В 1968 году все кто был на острове, покинули его и он стал необитаем.

Сегодня легально попасть на территорию острова практически невозможно. Говорят, что надо получить официальное разрешение венецианских властей, на выдачу которого может уйти около 10 месяцев. Территорию вокруг острова охраняют полицейские катера.


На территории острова хороша видна колокольня, та самая, с которой по приданию сбросился доктор. Она была построена еще в 12 веке, а в 18-м использовалась в качестве маяка. Самая старая постройка на острове - церковь, точнее ее руины, 12 века. Сохранились и стены форта, представляющего собой восьмиугольное сооружение.

Все же, договорившись с местными, попасть на остров вполне возможно. Но те, кто это сделали утверждают, что на острове их охватывал страх, переставали работать мобильные телефоны, некоторые даже утверждали, что видели призраков и слышали колокольный звон….

Венеция – город на ста двадцати двух островах, кварталы которого разделены не проспектами и улицами, а изящными каналами, и связаны друг с другом удивительными по своей конструкции мостами. Это город-памятник, город-легенда, город-сказка. Однако среди этого волшебного рая есть поистине дьявольское место – остров Повелья.

Остров Повелья стал активно заселяться в девятом столетии и на протяжении более шести веков процветал. Однако в конце шестнадцатого века Италию охватила бубонная чума. И когда на улицах Венеции скопилось столько зловонных трупов, что их не знали куда девать, было решено свозить их на остров Повелья. Причем вскоре сюда стали отправлять не только трупы, но и живых людей – зараженных чумой.

На острове их сжигали на огромных кострах вместе с трупами или просто оставляли умирать в мучениях. Всего было загублено почти двести тысяч человек – неупокоенных душ, которые в дальнейшем превратили остров Повелья в настоящий кошмар. Не случайно в конце семнадцатого века, когда потомкам жителей острова предложили восстановить утраченное поселение, они наотрез отказались это делать…

Остров для душевнобольных

Повелья практически до 1922 года оставался безлюдным островом, хотя кое-какие попытки реанимировать на нем жизнь, скажем, в виде контрольно-пропускного пункта для судов, предпринимались. Но… безуспешно. И только в двадцатом веке здесь по приказу Муссолини создается лечебница для душевнобольных.

Пациенты, среди которых были и просто неугодные фашистскому режиму люди, рассказывали, что слышали плач, стоны, видели тени умерших. Иногда возникали толпы призраков в огне пожаров… Но в рассказы душевнобольных мало кто верил, тем более, что они здесь даже не считались за людей. Например, главврач больницы проводил над ними садистские эксперименты и жуткие операции без наркоза.

Правда вскоре и персонал больницы стал замечать дьявольские вещи, происходящие на острове, а главврач через несколько лет погибает при странных обстоятельствах. После чего его почему-то не хоронят, а замуровывают в стену башни-колокольни, с которой он свалился – то ли сам, то ли подтолкнули ненавидящие его пациенты, то ли расправились призраки замученных им людей. С тех пор на башне по ночам раздается страшный колокольный набат, хотя никакого колокола здесь давно нет и в помине.

Психушка вперемежку с сельхозартелью продержалась на острове до 1968 года, после чего это проклятое место снова оказывается заброшенным. С тех пор остров Повелья привлекает внимание разве только любителей острых ощущений да охотников за привидениями, которые пробираются сюда ночью, не смотря ни на какие запреты со стороны городских властей.

Остров истинного зла

Думается, что на остров заплывало немало смельчаков, да вот только мало кто из них потом мог похвастаться своей бравадой. Остров, как оказывается, меняет сознание человека кардинально. Вот как, например, описывает свое посещение Повелья один из группы американцев.

«Ночь, кромешная тьма, чем ближе к острову – тем становится все страшнее и страшнее. Все молчат. И вдруг возглас: сотовый не работает, во-о, черт! Как оказалось, не работают мобильные у всех, притом не то, чтобы нет связи, просто вырубились гаджеты – и все. Словно сломались у всех сразу. Правда, это никого особо не удивило, поскольку каждый из нас почувствовал в этот момент, что мы прошли через некий энергетический барьер, после которого начинается что-то запредельное.

Водитель причалил катерок и остался в нем, наотрез отказавшись покидать свое место с прожектором на носу лодки. Мы спрыгнули на берег. Было очень темно, причем эта темнота казалась липкой и плотной, даже луна и прожектор катерка не пробивали ее. При этом остров был абсолютно мертвым – ни животных, шуршащих в траве, ни птиц, ни даже насекомых. И только ощущение, что нас окружает что-то зловещее, и кто-то постоянно смотрит тебе в затылок.

Мы попытались войти в здания, но двери и окна были закрыты. И тут… раздался истошный крик, как нож в сердце. Мы в ужасе бросились к лодке, ощущая, словно находимся внутри этого нестерпимого вопля. Мотор, как назло не заводился, что и вовсе доконало нас, каждый был на грани помешательства. Но когда мотор, словно сжалившись над нами, все же завелся, и мы отчалили от острова, раздался набат колокола. И это нас потрясло еще больше, поскольку мы прекрасно знали, что никакого колокола там нет.

Когда мы пересекли тот страшный энергетический рубеж, мобильные «проснулись», стало спокойнее на сердце. Однако в душе так и осталось что-то темное навсегда. Со всеми участниками этого ночного приключения стали происходить странные вещи: кого-то мучили кошмары, кто-то постоянно чувствовал, что за ним следят, некоторые всюду слышали звук падающих капель… Лично я считаю, что это не остров с привидениями, как его афишируют некоторые, это место истинного зла…»

Возродится ли остров Повелья когда-нибудь?

В 2014 году власти Италии решили в очередной раз продать остров или хотя бы сдать его в аренду. Причем в этот раз, не смотря на протесты итальянцев, Повелья предлагался даже иностранным гражданам. Дело кончилось тем, что в ходе аукциона остров сроком на девяносто девять лет приобрел итальянец Луиджи Бруньяро, который решил сделать это место популярным туристическим объектом, превратив здание бывшей психлечебницы в шикарный отель.

Прошло два года. Конечно, разразившийся кризис в Западной Европе помешал некоторым грандиозным планам итальянского бизнесмена, но только ли кризис? Возродится ли остров Повелья когда-нибудь к жизни? Жители самой Венеции очень в этом сомневаются, особенно те из них, кто хоть раз побывал в этом проклятом месте…

Включайся в дискуссию
Читайте также
Йошта рецепты Ягоды йошты что можно приготовить на зиму
Каково значение кровеносной системы
Разделка говядины: что выбрать и как готовить?